帕斯曼等离子体技术荣获优秀奖

为了进一步推广等离子体技术在食源性微生物控制及食品安全风险评估中的市场化应用，首都农产品安全产业技术研究院等离子体工程中心主任孙运金副教授带领团队研成员崔鲁彬于2020年10月16日至2020年10月18日赴杭州参加了第八届预测微生物和食品安全风险评估学术研讨会暨“第三次浙江省食品学会钱塘食品论坛”。

此次研讨会由浙江大学主办，浙江省农业科学院与浙江省食品学会青年工作委员会、Food Quality and Safety 期刊联合承办。

孙运金副教授做了题目为“大气等离子体技术在储藏保鲜中的应用”报告，就等离子技术产生和在原理做了详细介绍，针对等离子体技术在储藏保鲜中的应用进行详细、精彩的讲述。引起在会专家与老师热烈提问，并对等离子体的应用与杀菌原理进行了探讨。研究团队研究生崔鲁彬以“非热等离子体放电技术对食源性致病菌的灭活机理研究”为题参加此次会议研究生论坛版块，对等离子体灭活食源性致病菌的研究成果进行了精彩汇报，经专家评定后获得论坛优秀奖。