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张春杰个人简介

张春杰个人简介 姓名:张春杰 籍贯:河南省周口市 教育经历:本科-安阳工学院-食品质量与安全                   硕士-北京农学院-食品科学与工程 科研方向:等离子体活化水技术 电子邮箱:z15290099173@163.com 食品相关工作经历: 曾就职天冰冰淇淋有限公司,负责原料,成品,半成品物理性质的检验工作,及成品取样和微生物物检验,确定食品满足国家相关安全标准   自我评… 阅读更多 »张春杰个人简介

张建广个人简介

张建广个人简介 2007年毕业于天津农学院食品科学与工程专业; 2007年-2017年,就职于国内某大型食品饮料集团,担任集团体系维护项目负责人; 2017年至今,就职于国内某上市医药集团饮料公司,担任研发及供应链负责人; 2022年加入等离子体团队,正式成为项目组成员。

冬枣保鲜实验数据

采用帕斯曼等离子体技术对冬枣的保鲜实验,达到了预期效果。保鲜期明显延长,品相、口感、各类营养成分等均没有受到影响。

帕斯曼智慧云平台

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帕斯曼液态灭菌保鲜技术

帕斯曼活化水,是经帕斯曼相关装备等技术处理过的自然水。富含自由基、负离子等消毒灭菌和分解有机化合物的有效成分,在农产品及食品加工过程中通过对原材料清洗、浸泡等,达到消毒灭菌和分解有机化合物的作用,一方面体现更好的保鲜效果,另一方面还可降解农残,保障食品安全。

帕斯曼气态灭菌保鲜技术

微生物繁殖和乙烯熟化等作用,是导致农产品食品腐败变质的主要原因,基于各种空间的空气、气溶胶等方式,是微生物传播的主要方式。而细菌和病毒等有害微生物,还是导致疾病传播,影响人类健康的重要因素。因此采用帕斯曼空间主动消毒灭菌和乙烯分解技术,在各种空间内安装帕斯曼装置,是延长农产品食品保鲜期、保护人类健康的主要技术手段。